Домати, богати на зеаксантин, разработен чрез генетични манипулации на биосинтеза на каротеноиди
Изследователи от Еврейския университет в Йерусалим създадоха богати на зеаксантин плодове на домати, използвайки трансгенно метаболитно инженерство и конвенционални селекция. Осигуряването на хранителни източници с висока концентрация на зеаксантин, може да помогне за ограничаване на прогресията на възрастовата макулна дегенерация (ВМД), една от водещите причини за слепота сред населението над …