Пшеница, устойчива на дъжд, е създадена чрез редактиране на генома

Изследователите са разработили устойчив на дъжд сорт пшеница, използвайки системата CRISPR-Cas9. Този пробив може да доведе до разработването на по-качествено брашно. Проучването е публикувано в сп. „Cell Reports”. Тъй като пшеницата е от сухи зони, тя е чувствителна към влажност. Когато вали дълъг период преди прибиране на реколтата, семената на …

Феромони от червеи защитават земеделските култури

Защитата на селскостопанските културите от вредители и патогени, без използване на токсични пестициди е дългогодишна цел на земеделските производители. Изследователи от Института Бойс Томпсън са открили, че съединения от микроскопични почвени кръгли червеи могат да постигнат тази задача. Изследване, публикувано в сп. „Journal of Phytopathology“, показва, че тези съединения защитават …

Секвенираха генома на граха

Международен екип от учени секвенира първия геном на градинския грах, който дава представа за това как е еволюирало растението и ще помогне за бъдещи подобрения при тази земеделска култура. Изследването, публикувано в сп. „Nature Genetics“, има важно значение за глобалното изхранване и устойчивост на земеделските култури, като градинския грах е …

Какво прави стевията 200 пъти по-сладка от захарта?

Ново изследване на Вашингтонския университет в Сейнт Луис разкри молекулярната машина зад сладостта на растението стевия. Резултатите могат да бъдат използвани за разработване на нови, некалорични продукти без неприятен привкус, който мнозина свързват с подсладителя, продаван като Стевия. Въпреки че гените и протеините в биохимичния път за синтез на стевия, …

ГМ – тютюневи растения за индустриално производство на протеини

Пазарът на протеини с биологичен произход се очаква да достигне 300 милиарда щатски долара в бъдеще. Понастоящем индустриалните ензими и други протеини се правят в големи, скъпи ферментационни реактори, но използването на растения за производството им може да намали производствените разходи три пъти. Изследователи от Университета Корнел и Университета в …

Златният ориз има същите хранителни вещества както не-ГМО ориз, с изключение на повишено съдържание на провитамин А

Статия, публикувана наскоро в списанието „Journal of Agricultural and Food Chemistry“, представя резултатите от анализа на състава на неолющен ориз, слама и трици от ГМО ориз (Златен ориз или GR2E) в сравнение с проби от не-трансгенен, контролен ориз ( PSBRc82), засадени за два сезона във Филипините през 2015-2016 г.,  на …

Геном разкрива как бадемите са се превърнали от смъртоносни във вкусни

Международен екип от изследователи от Испания, Швейцария, Дания и Италия е секвенирал първия пълен геном на бадема. Секвенцията включва почти 95 % от гените, или близо 28 000 гена и приблизително 246 милиона базови двойки. Проектът за секвениране се стреми да намери генетичните разлики между горчивия и сладкия бадем. Бадемите, …

Отношението на потребителите към ГМ храни се основава на разбирането им на науката зад тях

Психолози и биолози от Университета на Рочестър, Университета в Амстердам и Университета в Кардиф проведоха проучване, за да отговорят на въпроса „Дали потребителите ще консумират генетично модифицирани храни, ако разберат науката зад тях?“ Резултатът от тяхното проучване, публикувано в  списание „Journal of Environmental Psychology“, показва, че отговорът е „да“. Учените …

Как картофите могат да станат поклонници на слънцето

Ако има едно нещо, което картофите не харесват, това е топлината. Ако температурата е твърде висока, картофените растения образуват значително по-малък брой клубени, а понякога и никакви. Учени от Германия са открили причината за това. Ако температурата се повиши, така наречената „малка РНК“ блокира образуването на клубени. Учените са успели …

Евробарометър: Доклад за безопасността на храните в ЕС

 Във връзка с световния ден, посветен на безопасността на храните, 7 юни, Европейският орган по безопасност на храните (EFSA) публикува „Евробарометър 91.3: Доклад за безопасността на храните в ЕС“. Това проучване бележи важно и дългоочаквано актуализиране на разбирането ни за възприятията на потребителите по отношение на безопасността на храните, след …