Отношението на потребителите към ГМ храни се основава на разбирането им на науката зад тях

Психолози и биолози от Университета на Рочестър, Университета в Амстердам и Университета в Кардиф проведоха проучване, за да отговорят на въпроса „Дали потребителите ще консумират генетично модифицирани храни, ако разберат науката зад тях?“ Резултатът от тяхното проучване, публикувано в  списание „Journal of Environmental Psychology“, показва, че отговорът е „да“. Учените …

Как картофите могат да станат поклонници на слънцето

Ако има едно нещо, което картофите не харесват, това е топлината. Ако температурата е твърде висока, картофените растения образуват значително по-малък брой клубени, а понякога и никакви. Учени от Германия са открили причината за това. Ако температурата се повиши, така наречената „малка РНК“ блокира образуването на клубени. Учените са успели …

Евробарометър: Доклад за безопасността на храните в ЕС

 Във връзка с световния ден, посветен на безопасността на храните, 7 юни, Европейският орган по безопасност на храните (EFSA) публикува „Евробарометър 91.3: Доклад за безопасността на храните в ЕС“. Това проучване бележи важно и дългоочаквано актуализиране на разбирането ни за възприятията на потребителите по отношение на безопасността на храните, след …

Богата на желязо ГМ – пшеница получи зелена светлина за полски опити

Джон Инес Центърът получи зелена светлина от правителството на Обединеното кралство, за да извърши полски опити с генетично модифицирана (ГМ) пшеница подобрена да произвежда висококачествено бяло брашно с високо съдържание на желязо. Тригодишното полски изпитване (от 2019 до 2022 г.) ще се извършва при контролирани условия в Центъра между април …

Растенията, като вегетариански източник на Омега-3

Олио, извлечено от растенията, се усвояват от човешкото тяло по същия начин, както и рибенo маслo, според изследване, проведено от Медицинския факултет на Университета в Саутхемптън, Великобритания. Омега-3 мазнините присъстват главно в рибеното масло и са жизненоважни за здравето и развитието на човека. Поради ограничените източници на Омега-3, учените разработиха …

CRISPR- Cas9 използван за възстановяване на червеното оцветяване в елитни сортове ориз

Оризът е основна храна за над половината от населението на света. Известно е, че има бели зърна, но някои сортове имат пигментирани зърна, като например червен ориз. Червеният ориз натрупва високи концентрации на здравословните проантоциани и антоциани. Два комплементарни гена (Rc и Rd) контролират червеното оцветяване на оризовите зърна. Дивият …

Геномът на фъстъка е секвениран с безпрецедентна точност

Подобрена устойчивост на вредители и толерантността към засушаването са сред потенциалните ползи от усилията на учени от САЩ, Аржентина, Бразилия, Китай и Индия, които са секвенирали сложния геном на култивирания фъстък. Учените започват този голям проект, за да разберат по-добре молекулярните и клетъчните механизми на растежа и развитието на фъстъчено …

Ориз, устойчив на засоляване е създаден в Индия

Учени от Индия, създадоха трансгенен ориз, устойчив на засоляване, който показва нормален растеж и добив на зърно. при оранжерийни условия. Изследователите използват гени от дивия ориз Porteresia coarctata. Известно е, че този вид, срещаш се в някои части на Южна Азия, е халофит, следователно е богат източник на гени за …

Феноли в пурпурна царевица се борят с диабет, затлъстяване и възпаление в клетки на мишки

Учени от Университета на Илинойс са разработили нови хибриди на пурпурна царевица, съдържащи различни комбинации от фитохимикали, които могат да се борят със затлъстяването, възпалението и диабета, показва ново проучване при мишки. Перикарпът или външният слой на пурпурни и други ярко оцветени царевични зърна могат да осигурят и алтернативен източник …

Съединения, изолирани от сорго могат да се прилагат като еко-инсектициди

Съединения, синтезирани в сорго, за да се защита от насекоми, могат да бъдат изолирани, синтезирани и използвани като нетоксичен инсектицид, според изследователи, които са изследвали взаимодействията между растенията и насекомите при полеви, оранжериини и лабораторни условия. Учените изследвали ролята на вещества в соргото, наречени флавоноиди – 3-деоксифлавоноид и 3-деоксиантоцианидини – …